UTF-8からSJISに変換する際に文字化けする件について

UTF-8からSJISに変換する際以下のようにすると文字化ける。
$str = mb_convert_encoding( $str, "UTF-8", "SJIS");
上記の変換ではIBM拡張文字が文字化けるのである。

しかし、以下のようにすると文字化けない。
これは絵文字が文字化ける際にも便利である。
$str = mb_convert_encoding( $str, "UTF-8" "sjis-win");